3 Resep Es Jelly Untuk Takjil Ramadhan 1444 H
Sriwijaya Merdeka : Palembang
#SalamSrika
Herman Suryanto
1. Es Jelly Kelapa
Bahan – bahan :
1 bungkus nutrijel rasa kelapa muda ( 15 gram )
3 sendok makan gula pasir
600 ml air
3 sendok makan selasih
3 sachet susu kental manis
Sirup cocopandan secukupnya
Air matang secukupnya
Es batu
Cara membuatnya :
1. Masukkan nutrijel rasa kelapa, gula pasir, santan dan air ke dalam panci dan aduk rata.
2. Masak hingga adonan jadi mendidih sambil tetap diaduk – aduk, kalau sudah matikan api.
3. Lalu tuang adonan ke dalam loyang datar
4. Tunggu hingga mengeras, lalu kerok dengan sendok kerok buat kelapa muda.
5. Dalam wadah, masukkan jelly kelapa tambahkan air matang, selasih, susu kental manis dan sirup cocopandan sesuai selera.
6. Tambahkan es batu secukupnya dan es jelly kelapa siap untuk dinikmati.
2. Es jelly
Bahan – bahan :
3 bungkus nutrijel plain
225 gram gula pasir
1500 ml air
Pasta anggur ( ungu ), jeruk (orange), melon (hijau), leci (biru), strawberry (merah), vanilla (kuning)
Bahan – bahan kuah :
1 liter susu coconut delight
100 gram gula pasir
3 lembar daun pandan
100 gram fibercreme
Cara membuatnya :
1. Kita campur nutrijel, gula dan air lalu kita aduk rata.
2. Kemudian kita masak sampai air jadi mendidih, kalau sudah kita bagi adonan menjadi 6 bagian.
3. Untuk masing – masing bagian diberi pasta sesuai yang di atas ya dan aduk – aduk hingga rata.
4. Lalu kita tuang adonan ke loyang dan dinginkan.
5. Untuk membuat kuahnya kita masukan susu, gula dan pandan sampai hangat dan masukkan fibercreme lalu aduk rata.
6. Kemudian dinginkan dulu disimpan di kulkas selama 1 malam, lebih enak dibuat setengah beku.
7. Potong – potong jelly berbentuk dadu dan campur jadi satu dengan kuah yang sudah dingin dan sajikan.
8. Es jelly sudah siap untuk dinikmati.
