Resep dan Cara Membuat Nasi Goreng

#Sriwijaya Merdeka : Palembang

#SalamSrika                    

Ahad, 25 Dzulqaidah 1445  H / 2 Juni 2024 M

Reporter : Ki Tapa S Langit, Editor Mansur Al Falimbany

Baca Juga : https://sriwijayamerdeka.com/8-resep-jajanan-1000an-untuk-jualan/

A. Resep dan Cara Membuat Nasi Goreng Cabai Hijau Solaria Ala Chef Devina Hermawan

 

Bahan:
– 2 porsi nasi
– – 1 butir telur
– – 100 gr daging ungkep, iris

Bumbu halus:
– 5 siung bawang merah
– – 5 siung bawang putih
– – 1 butir kemiri
– – 4 gr terasi
– – 1 buah tomat
– – 2 buah cabai hijau
– – 75 ml minyak

Bumbu rajang:

– 2 buah cabai hijau, cincang
– 30 gr cabai rawit hijau, cincang
– 1 batang daun bawang, iris
– 1 sdm saus tiram
– 1-1 ½ sdm gula
– ½ sdt merica
– ¾ sdt penyedap – ¾ sdt garam

Pelengkap:
– 2 buah cabai hijau, iris
– 2 sdm bawang merah goreng

Cara membuat:

1. Blender bumbu halus, tumis hingga minyaknya keluar lalu sisihkan ke pinggir

2. Selanjutnya masukkan telur dan aduk-aduk, tambahkan cabai rawit hijau dan cabai hijau cincang masak lagi hingga wangi

3. Lalu masukkan daun bawang dan daging iris, aduk rata

4. Tambahkan nasi, bumbui dengan saus tiram, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk atau penyedap kemudian aduk hingga rata

5. Masukkan irisan cabai hijau, aduk dan masak dengan api besar

6. Sajikan nasi goreng cabai hijau dengan taburan bawang goreng di atasnya

 

https://sriwijayamerdeka.com/rumah-kontrakan-6-pintu-di-jual/

 

B. Resep dan Cara Membuat Nasi Goreng Nanas Ala Chef Devina Hermawan

 

Bahan:
– 750 gr nasi putih kemarin – 10 siung bawang putih
– – 10 siung bawang merah
– – 3 buah cabai merah
– – 1 sdt bubuk kari
– – 2 sdt kecap ikan
– – 2 sdm saus tiram
– – 1 sdt minyak wijen
– – 1 sdm kecap maggi
– – 3 butir telur
– – 2 batang daun bawang – 4 sdm minyak
– – ½ buah nanas
– – 55 gr kacang mede goreng
– – 1 sdt kaldu jamur
– – ½ sdm garam
– – 1 sdm margarin

Bahan marinasi:
– 180 gr dada ayam filet
– – 180 gr udang
– – 1 sdm kecap asin
– – 1 sdm minyak
– – ⅛ sdt lada hitam

Cara membuat:

1. Belah dua nanas utuh kemudian keluarkan bagian tengah nanas dan potong-potong
2. Setelah itu, cincang bawang putih, iris bawang merah, daun bawang, dan cabai merah
3. Potong dada ayam lalu marinasi dada ayam dan udang dengan kecap asin, lada hitam, dan minyak, aduk rata. Diamkan beberapa saat

4. Setelah dimarinasi, panaskan minyak, tumis ayam sesaat, sisihkan lalu tumis udang sesaat, sisihkan
5. Kemudian masukkan telur, aduk-aduk lalu masukkan bawang putih dan bawang merah, masak hingga wangi
6. Selanjutnya masukkan nasi, saus tiram, kecap ikan, kecap maggi, bubuk kari, udang, ayam, daun bawang, dan cabai merah, aduk rata

7. Lalu tambahkan kaldu jamur, garam, nanas, kacang mede, minyak wijen, dan margarin, masak beberapa saat
8. Terakhir, tuang nasi goreng ke dalam nanas yang telah di lubangi tengah nya
9. Nasi goreng nanas siap disajikan Demikian resep dan cara membuat

https://sriwijayamerdeka.com/rumah-kontrakan-2-pintu-di-jual/

C. Resep Nasi Goreng Telur Asin Ala Chef Devina Hermawan

 

 

Bahan:
– 600 gr nasi putih
– 1 sdm kecap ikan
– 7 siung bawang putih
– 8 siung bawang merah
– 7 buah cabai rawit merah
– 2 butir telur
– 2 batang daun bawang

Cara Membuatnya

– 2 sdm mentega
– – 4-5 sdm bubuk telur asin
– – 1 batang daun kari
– – 2 sdm minyak
– – ½ sdt garam
– – ½ sdt kaldu jamur / penyedap
–
Topping:
– 120 gr paha ayam filet
– – 1/8 lada putih
– – 1/8 sdt garam

Cara Membuat:

1. Cincang kasar bawang putih, lalu iris bawang merah, daun bawang, cabai rawit merah, dan lepaskan daun kari dari batang nya
2. Kemudian potong-potong ayam sesuai selera, marinasi dengan garam dan lada putih, aduk rata
3. Lanjut, panaskan minyak, masukkan telur, aduk lalu masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga wangi
4. Masukkan ayam, tumis sesaat hingga sedikit kecokelatan

5. Lalu masukkan cabai rawit, daun kari, mentega dan bubuk telur asin, tumis beberapa saat
6. 6. Masukkan nasi, kecap ikan, garam, kaldu jamur, gula, dan daun bawang, masak beberapa saat
7. Nasi goreng telur asin siap disajikan

Demikian resep dan cara membuat nasi goreng telur asin ala Chef Devina Hermawan

https://sriwijayamerdeka.com/rumah-2-tingkat-di-perumnas-talang-kelapa-jual-beserta-isi/

D. Nasi Goreng Gila Keju

Bumbu halus:

5 siung Bawang putih
7 siung Bawang merah
2 butir Kemiri
1 sachet Terasi / kecap ikan / ebi, opsional
Minyak, secukupnya

Bahan nasi goreng:
250 gr Nasi
2 sdm Bumbu halus
1 sdm Saus tiram
1 sdm Kecap manis
½ sdm Saus tomat
¼ sdt Merica
½ sdt Garam
½ sdt Kaldu / penyedap

Tumisan Nasi Gila:

2 sdm Bumbu halus
4-5 buah Bakso, iris
2-3 buah Sosis, iris
2 butir Telur
½ buah Tomat, iris
1 batang Daun bawang, iris
5 buah Cabai rawit, iris
1 ½ sdm Saus tiram
2 sdm Kecap manis
½ sdm Kecap asin / maggi / raja rasa
½ sdm Saus sambal
½ sdm Saus tomat
½ sdt Kaldu / penyedap
¼ sdt Merica
1-2 batang Sawi hijau, iris
1 lembar Kol, iris

Pelengkap:
MEG Slice Melt
Timun iris
Kerupuk

Langkah:
1. Blender bumbu halus.
2. Cuci bersih sayuran.
3. Panaskan pan, tumis bumbu halus sampai kering.
4. Masukkan nasi dan bahan lainnya, aduk rata.
5. Untuk tumisan nasi gila, panaskan minyak secukupnya lalu masukkan telur, aduk.
6. Masukkan bumbu halus bakso, sosis, tomat, cabai rawit, dan daun bawang, tumis kembali.
7. Masukkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, saus tomat, sawi hijau dan kol, aduk rata.
8. Tambahkan sedikit air, tumis sampai air menyusut.
9. Sajikan nasi goreng dengan MEG Slice Melt, timun, dan kerupuk sebagai pelengkap.