Tahu Jejel Kecap

Sriwijaya Merdeka : Palembang

#SalamSrika

Kaum milenial dalam menghadapi bulan Ramadhan 1444 H yang insya Allah bertepatan hari Kamis, 23 Maret 2023, akan memanfaatkan waktu luangnya untuk mendapatkan cuan, dengan modal murah, tetapi menghasilkan untung yang berkali kali lipat.

Kali ini ada beberapa alternatif yang bisa digunakan

Bahan-Bahan Utama:

4 keping mie kuning

1 buah wortel

8 buah tahu putih

10 sdm tepung tapioka

2 batang daun bawang

¼ sdm garam

½ sdm Kaldu ayam bubuk

¼ sdt merica bubuk

Bahan-Bahan Sambal Kecap:

2 siung bawang merah

8 buah cabe rawit

Kecap manis secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan panci dan didihkan air secukupnya. Setelah airnya mendidih, masukkan 4 keping mie kuning. Kemudian, rebus mienya hingga lunak.

2. Jika sudah lunak, angkat dan tiriskan mienya. Lalu, masukkan ke dalam wadah dan gunting-gunting mie-nya agar tidak terlalu panjang. Sisihkan dulu.

3. Selanjutnya, siapkan wadah. Kemudian, masukkan 8 buah tahu putih ukuran kecil.

4. Lalu, haluskan tahu putihnya dengan menggunakan garpu atau semacamnya.

5. Jika sudah halus, masukkan mie yang sudah direbus dan digunting-gunting sebelumnya.

6. Kemudian, masukkan juga 1 buah wortel yang sudah diiris korek api, 2 batang daun bawang yang sudah diiris-iris, 4 buah cabai merah keriting yang sudah diiris-iris, dan 100 gram tepung tapioka. Lalu, aduk hingga tercampur rata

7. Apabila sudah tercampur rata, tambahkan ¼ sendok makan garam, ½ sendok makan kaldu ayam bubuk, dan ¼ sendok teh merica bubuk. Aduk kembali hingga rata.

8. Setelah itu, ambil adonan secukupnya. Kemudian, bulat-bulatkan adonannya dengan menggunakan sendok. Lakukan hingga habis.

9. Setelah semuanya selesai, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya.

10. Setelah minyaknya panas, masukkan adonannya dan goreng dengan api sedang cenderung kecil.

11. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Jika sudah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

12. Kemudian, untuk saus cocolannya, siapkan wadah.

13. Lalu, masukkan irisan 2 siung bawang merah, 8 buah cabai rawit yang sudah diiris-iris, dan kecap manis secukupnya. Aduk hingga tercampur rata.

14. Sajikan cemilan olahan tahu dengan dicocol ke sausnya.

Selamat mencoba

https://sukoharjo.pikiran-rakyat.com/kuliner/pr-2036191238/ide-usaha-modal-murah-untuk-kaum-milenial-dan-ibu-ibu-saking-enaknya-cemilan-ini-tiap-hari-laku-ratusan-pcs?page=4

Mansur: Srika